Vodní kámen je prevít. Při používání konvice jak rychlovarné, tak obyčejné se nám vždy po nějakém čase začne usazovat a ačkoliv na chuť moc velký vliv nemá, tak jistě nikoho nepotěší různé odloupnuté drobečky v čaji či kávě (a u varné konvice vodní kámen zpomaluje a tím i prodražuje vaření). Existuje spousta chemických prostředků, které ho pomůžou odstranit, ale jednodušší a levnější bude sáhnout po starých vyzkoušených metodách našich předků.
Samozřejmě první jednoduchou možností, kteřá asi napadne každého je jeho mechanické odstranění – čili ho prostě seškrábeme. To ale příliš nedoporučuji, zvláště u rychlovarných konvic, protože je velmi jednoduše můžeme poškodit. Navíc škrábání může zabrat spoustu času a do některých konvic a jejich zákoutí se nemusíme rukou vůbec dostat. Nejlepe můžeme odstranit vodní kámen za pomocí octa. Pokud potřebujeme to udělat rychle, tak do konvice nalijeme větší množství octa s vodou, povaříme, vylijeme a propláchneme. Tento postup zopakujeme ještě jednou. Konvice by poté měla být už čistá. Ale musíme ji ještě zbavit zápachu a to uděláme prostým povařením čisté vody a následným vypláchnutím. Pokud máme doma kyselinu citronovou, tak je stejně účinná jako ocet a má tu výhodu, že při odstraňování kamene nám byt nezavání – po povaření s vodou ji necháme pár minut působit a mělo by být hotovo. Pro pomalejší metodu stačí nalít ocet tak, aby pokryl vodní kámen a konvici odložit dokud za několik hodin nezmizí.