Velikonoce se pomalu, ale nezadržitelně blíží a s nimi přichází také různé velmi oblíbené tradice. Nejznámější a hlavně nejoblíbenější je samozřejmě barvení velikonočních vajíček. Dnes si samozřejmě můžeme koupit spoustu různých výrazných barev, ale jednak chemický a potravinářský průmysl se opravdu nemusí vecpat i do staletých tradic a navíc vždy je zde otázka, jestli taková barviva jsou opravdu stoprocentně neškodná, zvláště pokud doma máme děti. Přitom vejce lze barvit i čistě přírodními metodami, tak jak to dělaly už naše prababičky.
Pokud se rozhodneme pro čistě přírodní přístup k barvení vajíček, bylo by dobré postupovat úplně ekologicky a pokusit se sehnat také vejce z co nejšetrnějších neboli volných chovů. Když už chráníme sebe a domácnost, můžeme v tomto případě chránit i zvířata. Výsledek barvení záleží i od množství barviva které použijeme, skořápky (samozřejmě nejlepší jsou ty bílá) a někdy také doby, jak dlouho necháme barvu na vejce působit. A nyní už přejděme k surovinám, které pro přírodní barvení vajec budeme potřebovat.
– cibulové slupky jsou klasikou klasik. Barva je poté velmi hezká zlatohnědá (intenzita záleží na délce barvení), velikonoční vajíčka můžeme buď uvařit přímo ve vodě s větším množstvím slupek (klidně i z několika kil, používáme jen ty hnědé svrchní) a nebo již uvařená do takové vody namočíme.
– z červené řepy získáme velmi hezkou růžovou barvu. Můžeme nastrouhat několik bulv (na litr vody půl druhé skleničky nastrouhané zeleniny) a udělat na namáčení vajec odvar, ale stačí více řep oloupat a použít stejným způsobem jen slupky. Použít se dají pouze bílá vejce.
– nakrouháme si půl větší hlávky červeného zelí a povaříme v přibližně jednom litru vody asi půl hodiny. Přecedíme a do horké obarvené vody přidáme dvě lžíce octa a dvě lžíce soli. Díky tomu budeme mít krásně modrá vajíčka (nejdříve je musíme uvařit na tvrdo). Aby barva byla opravdu intenzivní, je nutné je nechat namočené přes noc.
– žlutou barvu můžeme získat díky kurkumě. Čtyři lžíce koření dáme do přibližně litru vařící vody a přidáme ještě tři lžíce soli a dvě lžíce octa. Po rozmíchání namočíme bílá vejce – z hnědých bychom žlutá velikonoční vajíčka nezískali.
– přírodní zelená velikonoční vajíčka vychází většinou dost nevýrazně. Povinnosti je v tomto případě bílé vejce, jako barvivo se tradičně používá mladá kopřiva nebo tráva nebo pažitka či první výhonky obilí.
– pro výraznější hnědou barvu se doporučovala dubová kůra, ale loupání stromu za účelem obarvení velikonočních vajíček moc ekologické není. Jako alternativu můžeme vyzkoušet kávu.